我院启动院企银企双向对接会企业回访 ——院领导赴嘉兴市小英斋食品有限公司交流

9月25日下午，嘉兴未来食品研究院副院长徐芳与院长助理崔世修博士一行前往嘉兴市小英斋食品有限公司交流企业技术需求点。

在交流座谈会上，小英斋食品有限公司的董事长张峰岭先生表示“当前传统节令食品行业的痛点是市场上产品之间差异化不大，想要提升市场占有率需要进行核心竞争力的开发和提升，讲好品牌故事，做好产品沉淀”。徐芳副院长向张董事长及管理团队介绍了我院的技术优势及我院专家在传统节令食品中取得的成果案例。

小英斋张董事长和胡晓平总经理与我院崔世修博士就粽子产品可挖掘的产业创新点，传统肉汤圆产品质量改善及工艺过程优化等多方面进行了充分且详细的技术交流。崔博士表示，就当前企业需求点，我院可进一步发挥在食品领域的技术优势，帮助企业突破技术瓶颈，挖掘产品创新点，使产品的核心竞争力与企业的销售渠道优势相结合，双方友好合作将传统节令食品进一步推广开来，为传统中国味赋能。

小英斋简介

嘉兴市小英斋食品有限公司成立干2000年，位干美丽富饶的长三角中心——浙江省嘉兴市，是一家专业的年节食品企业。主营产品有粽子、八宝饭、青团及月饼等传统节令性食品。在激烈的市场竞争中，小英斋以其优良的品质和优质的服务，得到了广大消费者的好评。